La gobernanza y la productividad de los mercados de abastos: un piloto
| Áreas | : | Urbanización y ciudades sostenibles |
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| Investigador/es responsable/s | : | Ricardo Fort |
| Otros investigadores | : | Álvaro Espinoza |
| Tiempo de ejecución | : | octubre 2015 |
Presentación
Los mercados de abastos en Lima juegan un rol muy importante tanto en el sistema de comercialización de productos agrícolas hacia la ciudad, como en las decisiones de consumo y alimentación de los hogares de la capital, y en el empleo e ingresos de una significativa cantidad de su población. Sin embargo, es un sector cuya dinámica, limitaciones y posibilidades prácticamente no han sido estudiadas en el contexto peruano. El propósito de este estudio inicial, a manera de piloto, es avanzar en el conocimiento de las principales causas institucionales que limitan una mayor productividad en los mercados de abastos de la ciudad de Lima. Para ello se recogerá información mediante entrevistas a funcionarios y expertos, así como encuestas a comerciantes y dirigentes en una pequeña muestra de mercados.
