¿Cuánto contenido de azúcar existe en los productos industrializados que consumen niños y adolescentes?
En este artículo, Eduardo Zegarra, Investigador principal de GRADE, analiza 249 productos industrializados —entre galletas y wafers, queques, otros biscochos, gaseosas y jugos, cereales, y yogures y lácteos— de una base de datos del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición del Ministerio de Salud, sobre el contenido de uno de los elementos más problemáticos para la salud de niños, niñas y adolescentes: el azúcar. El texto, publicado en la última edición de La Revista Agraria, apunta a mejorar la información de los padres peruanos.
