Alcázar, L. Marini, A. y Walker, I. (2011). El rol de las percepciones y los conocimientos de las madres en el estado nutricional de sus niños. En Salud, interculturalidad y comportamientos de riesgo (pp. 15-84). Lima: GRADE.

El objetivo del presente estudio es analizar los factores determinantes de la desnutrición infantil (talla para la edad de los niños menores de 2 años), con énfasis en el análisis del rol del conocimiento de las madres sobre nutrición infantil en relación con el crecimiento y desarrollo de sus hijos. Se busca, además, explorar los mecanismos por cuya vía las madres obtienen estos conocimientos y forman sus percepciones, y analizar los canales mediante los cuales estos afectan el desarrollo de sus hijos.